Składniki:
Na ciasto:
Mąka - 250 g
Masło - 125 g
Cukier - 100 g
Jajko - 1 szt.
Nadzienie:
Morele - 400 g
Mąka migdałowa - 100 g
Cukier - 80 g
Masło - 100 g
Jajko - 1 szt.
Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszać mąkę z cukrem.
Dodać pokrojone w kostkę zimne masło i zagnieść na okruchy.
Wbić jajko i zagnieść ciasto.
Uformować ciasto w kulę, przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Umyj morele, usuń pestki i pokrój na połówki lub ćwiartki.
W misce wymieszać mąkę migdałową, cukier, zmiękczone masło, jajko i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
Formowanie ciasta:
Rozwałkuj ciasto i umieść je w formie do pieczenia, formując boki.
Równomiernie rozprowadź krem migdałowy na spodzie ciasta.
Rozłóż morele na wierzchu, przekrojoną stroną do góry.
Pieczenie:
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 35-40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, a krem będzie twardy.
Studzenie:
Pozostawić ciasto do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem.